Я тут подумала, что если кушать по две конфетки в день с ароматным кофе, то получится невероятная польза для организма.

Ведь состав ну просто супер полезный, лучше даже не придумаешь, хотя... конфетки, которые я выкладывала раньше тоже очень полезные и классные.

Вообщем, сделала я их супер быстро, поэтому и слов много говорить не буду, их просто нужно готовить. 

Рецепт и способ приготовления:

150 гр сырого фундука

110 гр миндальной муки

3 ст л кокосового масла

2 ст л меда

160 гр кокосовых сливок ( именно сливок, самую гущу )

2 ст л темного качественого какао

1/2 ч л соли

Как готовим:

1. Взять блендер с молоть орехи в муку. Добавить к ним кокосовое масло и снова хорошо смолоть, должна получиться густая масса.

2. Добавляем мед, какао, сливки и соль. Хорошо перемешиваем до однородной массы.

3. Перекладываем в контейнер, накрываем пленкой и убираем в холодильник на 6 -8 часов.

4. Когда наша масса загустеет, достаем ее из холодильника, катаем небольшие шарики, обваливаем в какао, или орешках, да вообще в чем хотите ))

Храним в холодильнике или морозилке.

Приятного аппетита ;)

Ой, ребята, как же я мечтаю о мороженице...сказала я погромче, чтобы муж услышал ))

​Конечно домашнее мороженое и уж тем более сорбиты можно делать без особых хитростей и техники, но ведь куда проще отправить вкусную смесь на пару часиков в чудо-аппарат, а наутро получить порцию свежевшего домашнего мороженого.

Но пока я им не обладаю и мешаю каждые пол часа, главное, что вкус от этого не меняется.

​Нежное, ароматное, ванильное облачко, тающие во рту, а самое главное, такое натуральное и полезное.

Для ванильного мороженого:

6 ст ложек тростникового сахара ( да да, снова он. Все, что я готовлю дома исключительно на нем, белым практически не пользуюсь )

175 мл молока

1 ч л ванильной эссенции

240 мл сливок жирность 33%

горсть малины ( опционально )

горсть голубики ( опционально )

Приготовление:

1. В чаше миксера хорошо взбиваем молоко и сахар. На поверхности молока появится хорошая пенка, а сахар практически весь раствориться ( около 3-5 минут )

2. Добавляем ванильную эссенцию, да, попробуйте сделать именно с ней, забудьте про ванилин навсегда - это не то. А чумовые черные точечки заставят вас еще шире улыбаться, когда будете кушать мороженое. Затем туда сливки и хорошо взбиваем вместе до соединения.

3. Добавляем свежие ягоды, вы можете взять любые, а можете вовсе без них. Это базовый рецепт ванильного мороженого, поэтому, добавляйте туда что захотите. 

4. Достаем форму, у меня была круглая железная, в ней удобней мешать мороженое в процессе приготовления. Выливаем туда смесь и отправляем в морозилку.

А дальше самое интересное. Чтобы получилось классное мороженое, его нужно каждые пол часа хорошенько перемешивать венчиком или на медленной скорости миксера, для того, чтобы не образовалось льда и мы получили нужную консистенцию.  Так нужно сделать около пяти раз, т. е. в общей сложности перемешивание займет примерно 2,5-3 часа.. 

Затем отправляем мороженое в контейнер и закрываем крышкой, оставляем до полного замораживания на 5-8 часов.

А дальше все понятно... достали контейнер, нырнули туда с головой и забылись...)))

Рецепт для тех, кто не верит в существование полезных десертов - это тот самый случай. 

​Этот десерт  не то, чтобы не вредный, а действительно полезный. Почему?! Да потому что он на 50 % (  ну, это примерно, конечно ) состоит из авокадо, а пользу этой ягоды объяснять никому не нужно..

Если хотите удивить своих друзей и родных или с удовольствием и в пользу попить кофе, то рецепт точно для вас.

Ингредиенты:

2 очень спелых авокадо

25 гр темного какао

65 гр меда

2 ст ложки кокосового масла

15 мл крепкого кофе 

2 ч л ванильной эссенции

Способ приготовления:

1. В небольшом сотейнике смешать масло, мед и шоколадные капли. Прогреть на медленном огне, пока не растопится шоколад. Хорошо перемешать смесь венчиком.

2. Почистить авокадо, крупно порезать и поместить в чашу блендера. Затем добавить какао и шоколадную смесь. Хорошо взбить смесь блендером. 

​3. Добавить кофе, эссенцию ванили и снова взбить.

4. Выложить мусс ложкой в небольшие стаканчики и убрать в холодильник. Это количество ингредиентов рассчитано примерно на 4 порции, я сделала 3, но они большеваты для одного человека. ... ))

Убираем в холодильник. 

Теперь делаем клубничный слой)

Для клубничного слоя:

150 гр клубники

2 ст ложки воды

1 ч л меда

Приготовление:

1. Соединяем в сотейнике клубнику с водой, варим до испарения воды.

2. Снимаем с огня и добавляем мед.

​3. Выкладываем на мусс небольшим слоем, как раз должно хватить на 4 порции мусса.

4. Убираем наш мусс в холодильник на пару часов, затем моем и режем свежую клубничку и укладываем сверху.

Интересно, догадаются ли ваши друзья из чего сделано шоколадное угощение?! ;))

Чернику мы очень любим, а какая красота с ней получается, а вкуснота.

Этот рецепт ну просто находка, такое количество ягод, сока и вкусносты встретишь не везде.

Я их готовила для пекарни, поэтому фотографий много не будет, но рецептом нельзя не поделиться.

Нам понадобится:

210 гр муки

115 гр сахарной пудры

щепотка соли

1/2 чл разрыхлителя

125 гр сливочного масла

1 желток

1 чл ванильного экстракта

Для начинки:

250 гр черники

45 гр сахара

1 чл кукурузного крахмала

цедра лимона

1 чл лимонного сока

Тростниковый сахар для посылки 

Способ приготовления:

1. Смешать все ингредиенты для основы в миксере, должна получится липкая крошка.

2. Выложить 2/3 теста в форму для выпечки, у меня был квадрат 20/20, вы можете взять круг и сделать в виде пирога. 

3. Смешать все ингредиенты для начинки и выложить на основу.

​4. Присыпать оставшимся тестом и тростниковым сахаром

5. Выпекать при 190 С до золотистой корочки. Остудить и нарезать.

Можно подавать теплым с шариком ванильного мороженого. 

Приятного чаептия!

У меня во время поста получились какие то космические конфетки. Они так всем понравились, что приходилось делать их несколько раз, но это было очень даже приятно.

Кто-то их назвал самыми вкусными конфетами, для кого-то они стали пирожными, а некоторые не могли поверить, что это еще и колоссальная польза.

Конфетки с коноплёй

95 гр миндальной муки

80 гр меда

3 финика

15 гр конопляной муки

20 гр темного какао

15 гр овсянки

30 гр кокосового масла

соль щепотка

Приготовление супер простое))

Смешиваем все ингредиенты в блендере до полного измельчения и соединения.

Масса должна хорошо лепиться, но при этом быть сухой без излишек масла.

Скатать шарики или кубики, внутрь я клала орешек миндаля. Убрать в холодильник на ночь. 

Хранить в холодильнике.

Конфеты с черным кунжутом

90 гр миндальной муки

80 гр меда

3 финика

20 гр какао ( обязательно брать тёмное хорошее )

15 гр муки черного кунжута

15 гр овсяных хлопьев

30 гр кокосового масла

щепотка соли

Все также смешиваем и катаем. Убираем в холодильник на ночь, а затем кушаем на здоровье!

;)