Это поистине печенье, которое я долго искала!

Полезное, быстрое, вкусное и хрустящее - это про него!

 

А теперь рецепт:

 

100 г овсянки

45 г тростникового сахара

50 г рисовой муки ( можно заменить цельнозерновой)

1/3 ч л соды

щепотка соли

горсть сушеной клюквы

горсть жареного кешью или миндаля

10 г кокосовой стружки

1 ст л сметаны

2-4 ст л воды

50 мл растительного мсла

ваниль

 

 

1. Смешать в блендере муку, сахар и хлопья.  Добавить соду и соль. Размешать венчиком.

2. Ввести масло, сметану, воду и ваниль. Размешать.

3. Добавить клюкву, орехи, кокосовую стружку. Замесить тесто.

4. Скатать шарики и немного приплющить. Выложить на пергамент и выпекать до золотистой корочки.

 

 

Духовка - 190-200 

Общее время приготовления - 25 мин