А с чего начинается ваш день?!

Решила я тут рассказать про наши здоровые и полезные завтраки, про основные продукты, которые к ним нужны, и, небольшие комбинации и фишки,  которые я использую ежедневно на своей кухне. 

 

Мирон у нас ходит в садик, но завтракать там отказывается, поэтому я решила приучить его к завтраку дома, заодно спокойствие для меня, потому что я знаю что он сыт, и знаю, ЧТО он скушал.

 

​Внизу будут картинки наших завтраков и краткое описание ))

 

 

 

Вот некоторые идеи для завтрака на неделю, которые готовлю я, и для которых у меня практически всегда все есть на кухне. 

 

Завтраки:

 

 1) Овсяная каша на кокосовом молоке с ягодами (кокосовое молоко только жирное, разбавляю его 2/1 с водой и варю самую долговарющуюся овсянку). Сейчас сезон ягод и фруктов, поэтому смело режем их и побольше. В качестве подсластителя у меня всегда или тростниковый сахар, или мёд, сироп кленовый или топинамбура. Очень здорово, если вы будете подсыпать в кашу семена чиа(предварительно их заскочить на ночь в воде), семена кунжута, семена льна, сушеная клюква, изюм. 

 

 2) Рисовая каша на кокосовом молоке. По идее, сюда больше ничего не нужно, но вкусно будет добавить пряную тушеную на кокосовом молоке с кленовым сиропом грушу, яблоко или персик, сливу. 

 

  3) Следующий один самых быстрых и любимых завтраков это натуральный йогурт или йогурт на козьем молоке с ягодами и домашней гранолой. Тут все дело в граноле, она должна быть хрустящей, без сахара, с отборными орехами и ягодами, а не магазинная с кучей химии.

 

4) Натуральный йогурт с нарезанными фруктами и ягодами, такой завтрак я делаю для Мирона, он его съедает с удовольствием. Больше всего любит с голубикой и виноградом.

 

 5) Ленивая овсянка на кокосовом молоке с натуральным йогуртом и чиа

 

 6) Чиа пудинг на кокосовом с гранолой и фруктами  

 

 7) Полезные сырнички, которые готовятся супер быстро, Мирон у меня съедает два - три, сверху поливаю стропом топинамбура и с натуральным йогуртом.

 

 8) Ржаные тосты, поджаренные на сухой сковородке с зеленью, авокадо, и яйцом пашот. Между авокадо и яйцом можно добавить слабосоленую сёмгу или тунец в собственном соку, чтобы было сочнее.

 

 10) Полезные панкейки, они могут быть какими угодно, рецептов миллион, и я ни раз давала их рецепты. Подаю с сиропом, горкой ягод и йогурт  

 

 11) Диме часто готовлю яичницу с помидорами, припущенную на кокосовом масле  горстью шпината и огурцами

 

 12) Отличным завтраком станет крамбл, особенное, если его сделать с вечера, а наутро просто слегка прогреть. Подавать его можно с йогуртом, по сути крамбл-это гранола, запечённая со свежими фруктами.

 

 13) Если совсем некогда готовить я делаю рассыпчатый творог с ягодами и гранолой. 

 

 14) Ну и ещё один наш любимый, но редкий завтрак, это полезные ленивые вареники с клубникой внутри, но можно и без. Творог, яйцо, рисовая мука, немного тростникового сахара, катаем и варим. Очень вкусно и полезно. Внутрь можно положить кусочек клубники во время лепки. Подаю с йогуртом и стропом. Или можно присыпать тростниковым сахаром сверху.

 

 

Внизу я собрала некоторые фотографии наших завтраков, размещу их тут для вашего вдохновения.

 

 

​Домашнее миндальное молоко, гораздо дешевле и полезнее покупного... делается элементарно. Рецепт есть в моем инстаграм, позже добавлю и сюда и более разнообразными вкусами.

Миндальный Латте с куркумой... очень вкусный и нереально полезный и согревающий. Такой осенний домашний уютный напиток..;)

Ленивая овсянка с ЧИА на кокосовом молоке с натуральным йогуртом и грушей...

​Чиа-пуддинг с гранолой и сиропом топинамбура с ягодами..

Овсяная каша на миндальном молоке со смородиновым домашним конфитюром, семенами ЧИА и ягодами...

​Полезные панкейки на рисовой муке и кокосовом масле...Мирончик помогал жарить)))

​Натуральный йогурт на козьем молоке с любимой домашней гранолой и фруктами..

 

Это такой основной список завтраков, который всегда выручает. Даже, когда кажется, что готовить не из чего, прочитав список точно придёт вдохновение и получится отличный завтрак.

 

Кстати, очень удобно этот список повестить на холодильник и сразу составить базовый список продуктов, необходимых для красивого полезного утра. Вы будете видеть что нужно докупить, чтобы у вас всегда было полноценное утро со вкусным завтраком.

 

 По сути, основные вещи, которые всегда есть у меня: рисовая мука, творог, гранола, йогурт, соевое молоко(сейчас делаю миндальное сама), покупаю только кокосовые сливки для каш, фрукты или ягоды, яйца, сухофрукты, цельнозерновой хлеб и баночка сочного тунца(она вам и для полезного салата пригодится).

 

Ещё я свои завтраки дополняю каким то сухофруктов, латте на соевом молоке с чаем матча или корицей, куркумой , каким то целым фруктом, или небольшим стаканом смузи.

 

Завтрак должен быть плотным, начинаться со стакана воды (у меня стакан 500 мл, с лимоном, мятой, какими то ягодами, цитрусовыми), желательно за 20-30 минут до завтрака. Я обычно выпиваю воду, начинаю готовить завтрак и параллельно делаю зарядку, поглядывая, чтобы каша не убежала.

Но плотный завтрак не означает, что вы встать со стула не можете...

Он должен быть насыщенным микроэлементами, злаками и витаминами, богат полезными кислотами, порция должны быть такой, чтобы зарядиться энергией, а не расслабиться и пойти дальше спать.

 

Ну вот вроде и все, что хотелось сказать. Многие рецепты завтраков можно найти на моем сайте, или в Инстаграм под фото 

 

И не забудьте взять с собой полезный перекус  

 

​Вроде все рассказала ;)